Beschreibung
Den Namen Rinder Leiter erhält dieses Stück Fleisch durch das Leitersprossen-artige Aussehen der Querrippen. Die Rinder Leiter ist mäßig durchwachsen und wird sehr gerne als Zutat für eine leckere Rinderbrühe oder deftige Schmorgerichte verwendet.
Bildquellen
- Rinder Leiter: Regiowelt
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