Rinderbraten-Kugel-Bio

Beschreibung

Die Rinderkugel stammt aus dem vorderen Teil der Keule des Rinds. Dieser Teil ist sehr zart und ist ideal zur Zubereitung eines Schmorbratens geeignet. Mit einem klassischen Sonntagsbraten kann man meist die ganze Familie glücklich vereinen und in Kombination mit Rotkohl und Klößen kann keiner dieser Delikatesse widerstehen. Kein schnelles Gericht, aber die Zeit lohnt sich. 2-3 Stunden im Bräter bei 175 ° im Backofen braucht das Fleisch, sollte zwischendurch gewendet und mit Bratenfond oder Wasser begossen werden, damit es saftig und butterzart auf dem Tisch landet.