Charakteristisch für den vorderen Teil des Rinderrückens, die Hohe Rippe, ist zartes, kurzfaseriges Fleisch mit einer schönen Marmorierung.
€58,90 pro kg
Die hohe Rippe stammt aus dem vorderen Rippenbereich des Rinds. Das Fleisch ist sehr saftig, fein marmoriert und küchentechnisch vielseitig einsetzbar. Das Fleisch gilt als besonders saftig und geschmacksintensiv. Das Steak aus der Hochrippe kann sehr gut gegrillt oder kurzgebraten werden.
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| Gewicht | n. a. |
|---|---|
| Variante | unvakuumiert, Vakuumiert |
*Rindfleisch
*aus kontrolliert biologischer Aufzucht
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| Kalorien | 155 kcal / 657 kJ |
| Fett | 8,1 g |
| - davon gesättigte Fettsäuren | 3,7 g |
| Kohlenhydrate | 0,0 g |
| - davon Zucker | 0,0 g |
| Eiweiß | 20,6 g |
| Salz | 0,1 g |
| * Da es sich hier um Naturprodukte handelt, unterliegen die Werte natürlichen Schwankungen. |
| Geburt | Deutschland |
| Aufzucht | Deutschland |
| Schlachtung | Deutschland |
| Zerlegung | Deutschland |
| Ländername | Deutschland |
| Schlachtung
Zerlegung |
DE NW-70217 EG
DE NW-70482 EG |
Gemäß Lebensmittelinformations-Verordnung (LMIV) (EU) Nr. 1169/2011 sind keine Allergene vorhanden.
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